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ショップ紹介

店主 中島幸代&
Web担当 中島美幸・ローア
九州のお茶・ギフト専門店 茶幸庵 山口製茶園です。 お茶と伊万里焼が大好きな 店主と元気なスタッフが 、心和むほっとするお茶を お届けします。

●店主・スタッフブログも更新中  『伊万里駅近くの”ほっ”とする
  お茶屋さん』


茶幸庵について
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お茶の種類

お茶には様々な種類があり、産地や製法によって、味や茶葉の形状が異なります。
ここでは、代表的なお茶の種類をご紹介いたします。

煎茶

 煎茶は、摘んだ茶葉をすぐに蒸して発酵を止め、揉んで作られます。



蒸し製玉緑茶

           丸い勾玉状
蒸し製玉緑茶の写真
形を整える精揉機を使わない製造のため、ぐりっと丸い形に。

程良い甘味と渋みが調和した味わい深いお茶。

飽きないおいしさで、当店人気No.1!

▼オススメ品はこちら→【H857】【美撰 奥】九州産佐賀県 嬉野特上煎茶100g入
           きれいな緑色


     普通煎茶

           細い棒状
煎茶の写真茶葉の蒸し時間が普通(約30秒)の煎茶。

まろやかで渋味が少なく、甘みとコクがあり、さわやかな味わいで飲みやすい。

▼オススメ品はこちら→【H907】 甘味とコクがある!九州産福岡県【八女特上煎茶】100g入
           鮮やかな緑色


釜炒り製玉緑茶

           丸い勾玉状
釜炒り製玉緑茶の写真
蒸すかわりに熱した釜で炒る製法で作られます。

「釜香」と呼ばれる豊かな香ばしい香りと味わいがたまらない。

さっぱりとして、のど越しが良い。

         黄みがかかった緑色


      深蒸し茶

           やや粉っぽい
深蒸し茶の写真
蒸す時間を通常より2〜3倍長く(深く)しているため、

成分が抽出しやすい。

苦みが抑えられた、まろやかで濃厚な旨味を味わえます。


             深い濃緑色



玉露  番茶

 旨味、甘味たっぷり 味わえる高級茶

   すっきりした喉越し、飽きがこないおいしさ
細くよじれている
玉露の写真
淡い鮮緑色
  やや荒く大きめ
番茶の写真
淡い黄緑色

 新芽に覆いをし、日光を遮り、うす暗い中で育てる為、

 渋味成分のカテキンが増えるのを抑え、旨味成分のテアニン

 が減るのを防ぎ、旨味や甘味が強いおいしいお茶に。

  
 芽が伸びて硬くなったり、大きく成熟した葉や茎などを

 原料にして作られます。

 苦み、甘味が控えめで、すっきりさっぱりとした軽い味わい。

粉茶  芽茶

 寿司屋の「あがり」でお馴染みのお茶

   さわやかで濃厚な味わいを楽しめる
極細な茶葉
粉茶の写真
濃い緑色
  細かく丸い粒状
芽茶の写真
鮮やかな深緑色
 製造過程で細かくなった茶葉や茎を集めたもの。

 短時間で濃い緑色が出て、きりりとした渋味・甘味が強く、

 後味さっぱりとして、お寿司屋さんでよく使われています。

  
 煎茶などの仕上げ時に、ふるい分けられた小さな茶葉。

 柔らかい小さな芽の部分が多い。旨味が多く、濃厚な

 味わい。短時間で淹れると、さわやかな風味が生きて

 くる。

茎茶  玄米茶
 
 『茶柱が立つ』の茶柱が、このお茶にはたくさん!

   
 茶葉と玄米のブレンド 香ばしくて、うまい!

緑白色で棒状
茎茶の写真
優しい緑色
  茶葉と玄米
玄米茶の写真
穏やかな黄緑色
 
 茎の部分を集めたお茶。白折茶・棒茶とも言う。

 ふくよかな甘味と茎独特のすっきりとした飲み口。

 茶柱が立つと縁起が良い事があるかも…。

 茶香炉にもおすすめ。

  
 茶葉と炒った玄米がバランス良くブレンドされ、

 こんがりした香ばしい風味。渋味・苦味が少なく、

 さっぱりとして、子供からお年寄りまで幅広く

 好まれています。


ほうじ茶



          ほうじ茶

         やや大きめで茶色
ほうじ茶の写真煎茶、番茶、茎茶などを強火で焙煎したお茶。

湯を注いだ時の香ばしい香りと味わいは最高。

炒る事で苦味・渋味が抑えられ、カフェインが少なく夜に飲んでも安心。




          透明感のある茶色



        白折ほうじ茶

          茎が多く茶褐色
白折ほうじ茶の写真茎の部分を使い、強火で焙煎したお茶。

香りが強く、すっきりとした香ばしさが絶品。

苦・渋味が少なく胃にも優しい。

赤ちゃんやお年寄りの方も飲みやすい。



        やわらかな濃茶色



粉末緑茶     抹茶

 急須いらず、茶葉の栄養まるごと飲める

   
 豊かな甘味と旨味で茶葉の味わい濃厚

きめ細かい粉末状
粉末緑茶の写真
濃い緑色
  きめ細かい微粉末
抹茶の写真
鮮やかなうぐいす色

 茶葉を丸ごと機械で粉砕し、抹茶のような粉末状にしたお茶。

 湯や水に溶くだけで飲め、急須いらず。茶殻も出ない!

 渋味とコクがあり、茶葉の栄養まるごと摂取できる。
     
 碾茶(覆いで日光を遮り育て、蒸して乾燥させたもの。)を

 茶臼で挽いて微粉末にしたお茶。茶筅で点てる。

 濃厚な味わいで、強い苦みの中に感じるまろやかな

 甘味と旨味は最高。

お茶ティーバッグ
          

 持ち運びに便利、茶殻捨てが楽

       
     茶葉が開き易い三角形       1人用紐付き長方形型   
三角ティーバッグ     長方形ティーバッグ          

 ティーバッグのお茶の写真
黄緑色〜緑色
    
 
 茶葉を小さな袋に詰め、茶こし・急須等を使わず手軽に

 淹れる事ができ、茶殻を捨てるのも簡単。

 旅行先でも持ち運びに便利。1人用や、ご家庭用

 ホームサイズがあります。
    
代金引換  ←お急ぎの方におススメ

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